Christophe BOISSELIER

Christophe Boisselier has been a sommelier for 30 years and as such has tasted thousands of bottles and travelled far and wide through vineyards across the planet. A Chef Sommelier in a variety of Michelin star restaurants in France and abroad (Passard, Thorel, Chapel), he has contributed to the opening of 8 restaurants. He has also developed 2 apps: Frigo Magic, a mobile phone app to reduce waste and iwineresto, an interactive wine menu to use on tablets for restaurants that cannot afford to have a sommelier.

As Christophe regularly mingles with various illusion artists and actors around the world, he was inspired to create his show/conference “The Magic of Wine”, using wine as the common theme to explore various elements that influence our daily choices and decisions.

Christophe Boisselier est sommelier depuis 30 ans, il a parcouru le vignoble de long en large et dégusté des milliers de bouteilles. Chef sommelier de restaurants étoilés en France et à l’étranger (Passard, Thorel, Chapel), il a ouvert 8 restaurants. Il a également développé 2 applications mobiles : Frigo Magic, une appli mobile de cuisine anti-gaspi et iwineresto, une carte des vins interactive sur tablette tactile pour tous les établissements qui ne peuvent s’offrir un sommelier. Christophe fréquente beaucoup d’artistes de spectacle et des magiciens du monde entier, c’est ce qui l’a inspiré et influencé à créer « la Magie du Vin », une conférence spectacle dont le vin en est le fil rouge mais qui est un prétexte pour parler de tout ce qui influence nos choix et nos prises de décisions au quotidien.